Galettes turques aux épinards, poulet et ricotta (Gözleme)

Galettes turques aux épinards, poulet et ricotta (Gözleme)

Pour la recette d’aujourd’hui, on part au soleil et on découvre la « street food » stambouliote à travers les fameux Gözleme. Ce sont des galettes turques fourrées aux épinards. On a aussi ajouté du poulet et de la ricotta dans la farce. Avec William, on a 

Salade d’asperges et œuf poché

Salade d’asperges et œuf poché

Le printemps est bel et bien là. Certes, on ne peut pas trop sortir pour en profiter mais rien que de voir un bout de ciel bleu et les arbres en fleurs à Paris au travers de sa fenêtre, ça fait du bien ! Qui 

Velouté de lentilles vertes

Velouté de lentilles vertes

Comment faire un plat léger et gourmand en associant des lentilles vertes et du lard fumé ? La solution est toute simple : en faire un velouté ! Sa texture onctueuse presque mousseuse, en fait un plat original et parfait pour un dîner sain. Un vrai repas de 

Lasagnes au saumon et aux poireaux

Lasagnes au saumon et aux poireaux

Vous êtes à la recherche d’une recette originale et simple à réaliser ? Alors je pense que celle qui suit va vous plaire. Elle associe la douceur du saumon et le piquant des poireaux pour un plat de lasagnes sain et super gourmand ! Une 

Mijoté de petits pois aux pleurotes

Mijoté de petits pois aux pleurotes

Vous aimez les pleurotes ? Nous on adore ! La texture surtout. C’est la deuxième fois qu’on prépare un plat avec ce type de champignons en particulier après notre poêlée du mois de mars. Sans plus attendre, vous retrouverez ci-dessous la recette du jour. Un 

Boulettes de carottes et de topinambours

Boulettes de carottes et de topinambours

Vous êtes à la recherche d’une recette de saison bonne pour votre santé et gourmande à la fois ? La recette des wrap de falafel vous a plus et vous en cherchez une dans le même style ? Je pense que ces boulettes de carottes 

Boudin noir aux pommes et purée

Boudin noir aux pommes et purée

Vous aussi la viande ça vous manque parfois ? Nous c’était le cas hier midi. Je n’avais pas réalisé mais depuis le 16 mars nous n’avions pas proposé de recette carnée. C’est chose faite désormais avec le plat du jour : boudin noir aux pommes 

Gnocchi au pesto

Gnocchi au pesto

Cette recette c’est un vrai retour aux bases : il n’y a rien de plus simple (ni de meilleur) qu’une assiette de gnocchi au pesto ! Elle me tient particulièrement à cœur car c’est l’un des premiers plats que j’ai cuisiné avec ma maman. On 

Wrap de falafel

Wrap de falafel

Ça y est c’est le premier week-end en confinement. Alors pour cette recette on se fait plaisir avec mon plat préféré, mon péché mignon. De quoi s’agit-il ? Des wrap de falafel avec du pain maison accompagnés d’une sauce yaourt persillée… Le bonheur vous dîtes ? 

Curry de crevettes

Curry de crevettes

Le riz noir de Camargue vous connaissez ? C’est parfait pour un curry de crevettes à la crème de coco. Ça tombe bien parce que c’est la recette qu’on vous propose aujourd’hui. Allez, c’est parti ! Tout le crédit revient à ma mère pour le