Les blenders chauffants font désormais partie intégrante de nos habitudes culinaires. Les soupes, sauces et autres boissons peuvent être préparées à l’aide d’un blender traditionnel, mais un système chauffant incorporé est un véritable atout supplémentaire. C’est l’un des plus grands avantages du blender : il vous permet de mixer, de cuisiner et de manger de manière simple, saine et rapide. C’est pourquoi il est si populaire dans les foyers du monde entier. Dans cet article, vous découvrirez comment bien choisir un blender chauffant. Nous allons passer en revue les caractéristiques, les tarifs et le mode de fonctionnement de ce petit appareil devenu indispensable dans nos cuisines modernes.
Les caractéristiques importantes pour faire le bon choix
Le blender chauffant vous permet de cuisiner des repas savoureux en quelques minutes seulement, que vous prépariez des fruits, des légumes, de la viande, du poisson ou tout autre ingrédient. C’est un appareil pratique pour continuer à manger de façon saine et équilibré malgré un rythme de vie effréné. En effet, le travail ainsi que la gestion des enfants et des tâches ménagères peuvent nous laisser que très peu de temps pour concevoir des repas variés.
Ce qui rend un blender chauffant unique et pratique, c’est qu’il peut remplir toutes ces fonctions tout en cuisant les aliments, le tout dans le même bol. Un gain de temps, car cela nous évite d’avoir à laver plusieurs ustensiles après avoir concocté le repas. Voici quelques recettes simples qui peuvent être préparées à l’aide d’un blender chauffant :
- Compotes et purées de fruits ;
- Purées de légumes (pommes de terre, carottes, pois cassés, chou-fleur, etc.) ;
- Soupes, bouillons et veloutés de légumes ;
- Sauces pour viandes et accompagnements ;
- Crème anglaise ;
- etc.
Mais, le choix d’un blender chauffant adapté à vos besoins doit relever de la prise en compte de plusieurs critères importants. Voici lesquels :
La contenance de la cuve
La quantité de nourriture que vous pouvez préparer en une seule fois est déterminée par la capacité de la cuve du blender. Choisissez un blender dont le bol est adapté à l’utilisation que vous prévoyez d’en faire ainsi qu’à la taille de votre foyer : plus une famille est grande, plus la taille du bol devra être importante. Il existe des cuves de 1L, 1,5 L, 2L, et plus encore pour les modèles professionnels. Il est toujours sage de prévoir un peu plus que nécessaire, pour parer à toute éventualité.
Il est toujours agréable d’avoir un peu de soupe supplémentaire pour le lendemain, c’est pourquoi nous vous recommandons de choisir un récipient de 1,5 l ou plus si vous avez quatre personnes à la maison et que vous appréciez les portions généreuses ou que vous comptez sur des restes. Par contre, ne soyez pas trop large quad à la taille de votre appareil si vous n’avez pas beaucoup d’espace dans votre cuisine pour ranger votre blender chauffant lorsque vous ne l’utilisez pas.
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La puissance
Il est important d’opter pour un blender chauffant puissant pour deux raisons :
- Premièrement, la puissance est le critère le plus important pour une cuisine facile et rapide et pour obtenir des préparations parfaites ;
- Ensuite, par qu’elle conditionne les possibilités de l’appareil en termes de chauffe et donc, de temps de cuisson.
Cependant, là non plus, il ne faut pas voir trop grand : vous devez garder à l’esprit que la puissance du modèle que vous envisagez d’acheter doit être proportionnelle à la taille du bol. À titre informatif, un bol de 1L nécessite une puissance d’au moins 800 W.
Les modes ou programmes disponibles
Il existe des blenders chauffants de base, dotés d’un mode manuel simple et que vous devrez programmer de A à Z : température de chauffe et vitesse de mixage. Ce mode est particulièrement utile si vous avez des exigences spécifiques en matière de recettes. Mais, encore plus intéressants, certains modèles comprennent plusieurs programmes et modes préétablis comme :
- Mode soupe ;
- Mode soupe mixée grossièrement ;
- Mode velouté : pour un résultat onctueux.
- Mode compote ;
- Mode cuisson vapeur (moins répandu).
Les fabricants se font concurrence pour fournir aux clients les appareils les plus complets et les plus efficaces possibles. N’oubliez pas d’étudier les options disponibles lorsque vous choisissez un appareil, car certaines sont meilleures que d’autres, ou tout simplement plus adaptées à vos attentes.
Lorsque vous faites votre choix parmi les modèles de blenders chauffants, sélectionnez celui qui peut préparer les soupes que vous aimez. Il est important de savoir que les noms peuvent changer : par exemple, « velouté » peut devenir « mixer », mais sa fonction reste la même.
Enfin, pensez au mode nettoyage : cette fonction joue sur la rotation de la lame pour déloger les aliments collés et faciliter le nettoyage. Ce n’est pas la fonction la plus importante, mais elle apporte un peu de confort et un gain de temps à l’issue de la préparation de vos plats.
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Les matériaux de fabrication
La longévité d’un blender chauffant est déterminée par les matériaux qui le composent. Les matériaux jouent un rôle important à deux égards :
- Ils déterminent la durabilité de l’appareil. Les blenders étant utilisés fréquemment, il est crucial de se rappeler que les bols et les bases en acier inoxydable garantiront un bon fonctionnement dans le temps.
- Il est également important de jauger le matériau de confection pour évaluer la facilité de nettoyage du blender. Après être passé au lave-vaisselle, un bol en acier inoxydable sera propre et non altéré, tandis qu’un bol en plastique devra être lavé immédiatement après utilisation pour éviter toute tache permanente.
Un appareil dont le bol est recouvert d’un revêtement antiadhésif sera idéal. Pour nettoyer un bol de mixeur anti-adhésif, il suffit d’utiliser de l’eau chaude savonneuse et une éponge non abrasive. Toutefois, dans ce cas, utilisez toujours une cuillère en bois, en silicone ou en plastique pour remuer afin de ne pas abîmer le revêtement. Quoi qu’il en soit, il est toujours bon de vérifier si les pièces de votre blender chauffant sont compatibles avec le lave-vaisselle en consultant les instructions ou la notice du fabricant.
Quel est le prix d’un blender chauffant ?
Comme tout appareil électroménager, les marques et les modèles de blenders chauffants sont divers et variés et le prix en dépend, ainsi que de leur qualité et des leurs fonctionnalités. Les modèles de base sont généralement commercialisés à partir de 50 euros. Si vous souhaitez un modèle plus poussé, vous pourriez avoir à débourser jusqu’à 200 euros. Vérifiez que le modèle qui vous plaît correspond parfaitement à vos besoins et votre budget.
Où l’acheter ?
Le blender chauffant est un appareil très prisé et on peut le trouver dans différents points de vent physiques ou en ligne comme les grandes surfaces (Carrefour, Leclerc, Auchan, Lidl, etc.), les magasins spécialisés en électroménager (Boulanger, Darty, etc.) ou les marketplaces telles que Amazon ou Cdiscount par exemple.
Comment l’utiliser ?
Les blenders chauffants sont extrêmement faciles à utiliser. Mettez simplement vos légumes ou vos fruits dans le bol et démarrez la machine. Vous pouvez choisir un programme automatique (par exemple, soupe en morceaux) et le laisser fonctionner pendant le temps indiqué (soit environ 25 minutes). Un blender chauffant vous permet de régler vous-même la température de chauffe, la vitesse de mélange et le temps de cuisson (si votre modèle en est doté). Vous pouvez ainsi vaquer à vos occupations pendant que le robot travaille pour vous !
Est-il possible de faire autre chose que des soupes ?
Oui, il est possible de cuisiner autre chose que des soupes avec un blender chauffant. Il s’agit d’un outil multifonctions, bien que ses capacités soient plus limitées que celle d’un robot cuiseur polyvalent. Tous les aliments qui peuvent subir l’épreuve de la cuisson et du mixage peuvent passer par la case blender chauffant. Bien sûr, c’est l’appareil idéal pour concevoir des soupes de différentes consistances.
Mais, il est aussi possible de préparer des sauces pour accompagner vos viandes telles que la sauce au poivre, au roquefort ou aux champignons. Et aussi pour agrémenter vos plats comme la sauce béchamel ou curry par exemple. Vous pourrez aussi réaliser différents jus de cuisson ou des jus de fruits et de légumes avec un blender.
Avec les fruits, vous pourrez préparer de délicieuses compotes, des milkshakes et smoothies, mais aussi des granités. En fait, de nombreuses recettes sont possibles avec le blender chauffant. Souvent, un petit livret de recettes est fourni avec l’appareil ce qui vous donnera des idées sur les préparations que l’on peut réaliser.