Si vous avez une activité professionnelle tournée autour de l’alimentaire, une très grande famille ou que vous êtes tout simplement un grand amateur et consommateur de produits laitiers, la yaourtière 24 pots est faite pour vous ! Il s’agit d’un appareil de grande taille et très performant qui vous permettra de concevoir des desserts laitiers très variés. Vous ferez rapidement des économies sur vos courses alimentaires et maîtriserez mieux les ingrédients que vous consommerez en les choisissant. Ces modèles de grande taille prennent de la place dans une cuisine, mieux vaut pourvoir les stocker. Alors, que penser de la yaourtière 24 pots ? Voici nos avis et comparatifs.
Comment choisir la bonne yaourtière 24 pots ?
Il s’agit de la yaourtière à la capacité maximale. Une yaourtière 24 pots sera donc idéale pour les familles XXL, pour ceux qui consomment beaucoup de yaourts chaque semaine ou pour un usage professionnel. Mais, commet choisir la bonne yaourtière 24 pots ? Voici les critères à identifier et comparer :
Le prix
Les yaourtières 24 pots coûtent généralement entre 100 et 200 euros en fonction des marques et des fonctionnalités qu’elles intègrent. Si vous optez pour une yaourtière 24 pots, c’est que votre consommation en produits laitiers est importante. Dans ce cas, le tarif d’achat, bien qu’élevé, sera vite amorti : plus besoin d’acheter des yaourts en grande surface.
La contenance des pots
Lorsque vous achetez une yaourtière, vous recevez également une variété de pots : des pots de 100 et/ou 200 ml sont inclus. Vous pouvez créer des yaourts natures ou aromatisés dans les pots de 100 ml, tandis que les pots de 200 ml sont adaptés pour expérimenter des recettes plus complexes avec des morceaux de fruits, de la confiture, du miel, des morceaux de chocolat ou des céréales par exemple. Disposer des deux tailles de pots est un moyen formidable d’expérimenter une grande variété de recettes et de plaisirs ! Cependant, vous pouvez acheter les pots dont vous avez besoin séparément.
A la recherche d’une yaourtière d’une autre capacité ?
Découvrez notre comparatif sur la yaourtière 6-9 pots, la yaourtière 12 pots et la yaourtière fromagère.
Les fonctionnalités
La plupart des yaourtières 24 pots sont capables de faire aussi du fromage frais, du fromage blanc, de la faisselle, de la crème dessert ou du yaourt à boire (vérifier les caractéristiques avant l’achat). D’autres appareils proposent des programmes de cuisson comme la cuisson vapeur, la programmation, ou le programme express pour concevoir vos desserts plus rapidement). Choisissez un appareil qui répondra à tous vos besoins personnels si vous souhaitez une utilisation intuitive, rapide et facile de votre appareil.
Les options
Certaines yaourtières proposent aussi des options pour vous rendre l’usage plus facile. Par exemple, vous pouvez opter pour un appareil à plateau amovible, aux poignées antidérapantes ergonomiques, à bac avec égouttoir intégré, etc. Enfin, le top de la yaourtière 24 pots sera livrée avec un carnet de recettes et vous permettra de réaliser bien plus que des yaourts : omelettes, œufs cocotte, gâteaux et crème dessert, en bref, un aide culinaire complet !
Les marques
Vous trouverez de nombreuses marques proposant des yaourtières 24 pots en grande surface spécialisée. Voici quelques exemples :
- Yaourtière Seb ;
- Yaourtière Lagrange ;
- Yaourtière H.Koening ;
- Yaourtière Cuisinart ;
- Yaourtière Severin ;
- Yaourtière Moulinex.
Comment utiliser une yaourtière 24 pots ?
Une yaourtière 24 pots fonctionne de la même façon qu’une yaourtière de plus petite taille. L’aspect le plus remarquable de ces machines est que vous n’avez rien à surveiller. Tout ce que vous devez faire, c’est mélanger un litre de lait avec des ferments pour obtenir environ un litre de yaourt, ajouter le sucre et tout autre ingrédient de votre choix si nécessaire, puis lancer le programme de la yaourtière. La partie la plus difficile de ce processus sera de mettre la bonne quantité de sucre pour agrémenter parfaitement votre futur yaourt, mais aussi de choisir les ferments. Voici quelques suggestions sur la façon d’y parvenir :
- Utilisez un yaourt acheté en magasin à la place d’un de vos yaourts maison pour servir de ferment.
- Utilisez un des yaourts préparés à la yaourtière pour préparer une nouvelle fournée.
- Utilisez des mélanges de ferments pour yaourts que l’on peut trouver dans le commerce.
- À la fin de chaque fournée de yaourt, réservez-en un pour le tour suivant.
Précautions d’ordre générales et récapitulatif
Il existe différents réglages sur votre yaourtière 24 pots, et vous pouvez choisir celui qui correspond le mieux à vos objectifs. Vous devez ajouter des ferments au lait avant d’utiliser la yaourtière, qui le réchauffe progressivement. Il faut environ huit heures pour fabriquer un yaourt à l’aide de cet appareil. Quand la yaourtière termine son cycle, vous pouvez alors retirer les pots, les refermer et les conserver au réfrigérateur pendant 2 semaines au maximum. Nous vous recommandons de marquer la date de conception sur le couvercle afin de toujours savoir si vos yaourts maison sont toujours consommables.
